Gochujang (pasta de chile coreana)

Un plato coreano equilibrado con arroz, verduras frescas de temporada y huevo poché, servido con salsa picante.

Costillas de cerdo tiernas con un glaseado coreano picante y dulce, terminadas con un crujiente de cristal.

Raíces dulces y terrosas con una espuma cítrica refrescante. Equilibrio perfecto de sabores y texturas.

Un plato veraniego vibrante que fusiona dulzura, picante y frescura con la técnica del braseado.

Puerros tiernos con un glaseado picante-dulce y un crujiente sorprendente. Cocina de mercado con toque coreano.

Jugosas pechugas de pollo bañadas en un glaseado agridulce de miso y ciruela, con toque picante.

Rollo de arroz coreano con vegetales crujientes y tofu ahumado. Nutritivo y fácil de preparar.