Remolachas frescas

Cazuela otoñal reconfortante con remolacha dulce, crema sedosa y huevo tierno.

Dip terroso de remolacha fermentada con notas de malta y un topping crujiente de miso y semillas.

Un caldo vibrante de remolacha y cítricos, realzado con especias cálidas. Nutritivo y lleno de sabor.

Tiernos trozos de cordero ahumado con una sedosa crema de zapallo y crujientes chips de remolacha para un contraste texturizado.

Solomillo tierno con remolacha glaseada en reducción balsámica y espuma ligera de pomelo. Un plato sofisticado y nutritivo.

Guiso reconfortante de invierno con remolacha terrosa y puerro dulce, coronado con crujiente de nabo tostado.

Arroz arbóreo tierno con dulzor terroso de remolacha y frescura cítrica de naranja, acabado con crujientes chips de col rizada.