Ingredientes
Instrucciones
1.
En un recipiente pequeño, mezcla la cucharada de miso blanco con los dátiles cortados hasta que queden bien impregnados. Reserva.
2.
Coloca los lomos de bacalao en una sartén o cazuela pequeña apta para horno. Reparte los dátiles confitados sobre y alrededor del bacalao.
3.
Cubre el bacalao y los dátiles con Aceite de oliva extra virgen. Asegúrate de que el aceite llegue a la mitad de la altura de los lomos. Cocina a fuego muy bajo (pochado) durante 10-12 minutos, hasta que el bacalao esté tierno y escamoso.
4.
Mientras el bacalao se cocina, prepara la ensalada. En un bol, mezcla las espinacas tiernas con el Jugo de limón, los piñones tostados y una pizca de pimienta negra.
5.
Sirve el bacalao confitado con los dátiles sobre la ensalada de espinacas. El aceite de la cocción, ahora infusionado con miso y dulzor, servirá como aderezo.
Aviso importante sobre salud y nutrición
La información nutricional proporcionada es orientativa y generada automáticamente. No sustituye el consejo médico profesional. Si tienes alergias o condiciones médicas, verifica siempre los ingredientes y consulta con un especialista.
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