Ingredientes
Instrucciones
1.
En un recipiente pequeño, mezcla la cucharada de con los cortados hasta que queden bien impregnados. Reserva.
2.
Coloca los de en una sartén o cazuela pequeña apta para horno. Reparte los confitados sobre y alrededor del bacalao.
3.
Cubre el y los con . Asegúrate de que el llegue a la mitad de la altura de los . Cocina a fuego muy bajo (pochado) durante 10-12 minutos, hasta que el bacalao esté tierno y escamoso.
4.
Mientras el se cocina, prepara la ensalada. En un bol, mezcla las con el , los tostados y una pizca de .
5.
Sirve el confitado con los sobre la ensalada de . El de la cocción, ahora infusionado con y dulzor, servirá como aderezo.
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