Ingredientes
Instrucciones
1.
Pelar, descorazonar y cortar las peras en cubos pequeños. Si usas una muy jugosa, puedes escurrirlas ligeramente con papel absorbente.
2.
En un bol grande, mezclar la , la , la y la . Reservar.
3.
En otro bol, batir ligeramente el . Añadir la y el , y mezclar bien.
4.
Verter la mezcla líquida sobre los ingredientes secos. Incorporar los cubos de y remover suavemente hasta obtener una masa homogénea, sin mezclar en exceso.
5.
Calentar abundante en una sartén profunda a fuego medio-alto. La temperatura ideal es de unos 170-180°C. Para probar, dejar caer una pequeña porción de masa; si burbujea inmediatamente, está lista.
6.
Con ayuda de dos cucharas o un par de cucharillas, formar pequeñas porciones de masa y dejarlas caer con cuidado en el caliente. No llenar demasiado la sartén para evitar que bajen de temperatura.
7.
los buñuelos durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y bien inflados. Retirar con una espumadera y colocarlos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
8.
Servir los buñuelos de y tibios. Se pueden disfrutar solos o acompañados de un toque de miel o un poco de queso crema.
Comentarios
Aún no hay comentarios. ¡Sé el primero!
¡Anímate y comparte tu opinión!
Deja un comentario
Debes para comentar.