Fácil

Lasaña Cremosa de Espinaca y Ricota

Una lasaña reconfortante y fácil, con capas de pasta tierna, cremosa ricota y espinaca, bañada en una rica salsa bechamel.

Pasión por Pasta
Receta de
Pasión por Pasta
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5 pasos · aprox. 42 min

Lasaña Cremosa de Espinaca y Ricota
Prep25 min
Cocción30 min
Porciones4
Esta lasaña es la definición de comodidad. Perfecta para una cena entre semana o para impresionar, su cremosidad proviene de una salsa bechamel sedosa y una mezcla de ricota y espinaca. El secreto está en la textura: asegúrate de no sobrecocinar la pasta y permite que la salsa bechamel envuelva cada capa. Es una sinfonía de carbohidratos reconfortantes, perfectamente equilibrada para satisfacer.

Ingredientes

Instrucciones

1.
En un bol grande, mezcla la , las escurridas, el , 30g de , , y . Reserva.
2.
Prepara la salsa bechamel derritiendo la en una olla mediana. Añade la y cocina por 1-2 minutos, removiendo constantemente para formar un roux.
3.
Agrega la gradualmente al roux, batiendo continuamente para evitar grumos. Cocina a fuego medio-bajo hasta que la salsa espese.
4.
Sazona la bechamel con y . Monta la alternando capas de , la mezcla de y , y la salsa bechamel. Termina con y el restante.
5.
Hornea a 180°C (350°F) por 25-30 minutos, o hasta que esté burbujeante y dorada. Deja reposar 10 minutos antes de servir.

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