Ingredientes
Instrucciones
1.
Precalentar el horno a 200°C (400°F). Enjuagar los filetes de lubina bajo agua fría y secarlos con papel de cocina, asegurándose de que estén bien secos para una piel crujiente.
2.
Colocar los filetes de lubina en una fuente para horno ligeramente aceitada. Sazonar generosamente con sal marina y pimienta negra recién molida.
3.
Distribuir uniformemente el ajo picado, las alcaparras picadas, las ramitas de romero y tomillo sobre los filetes de pescado. Colocar rodajas finas de limón sobre cada filete.
4.
Rociar los filetes de pescado con 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Exprimir el jugo del medio limón restante sobre el pescado.
5.
Hornear durante 12-15 minutos, o hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor. La piel debe estar dorada y crujiente.
6.
Retirar la fuente del horno. Rociar con la cucharada restante de aceite de oliva virgen extra y decorar con perejil fresco picado antes de servir.
Aviso importante sobre salud y nutrición
La información nutricional proporcionada es orientativa y generada automáticamente. No sustituye el consejo médico profesional. Si tienes alergias o condiciones médicas, verifica siempre los ingredientes y consulta con un especialista.
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