Ingredientes
Instrucciones
1.
Precalentar el horno a 200°C (400°F). Enjuagar la agua fría.
2.
En una olla mediana, combinar la enjuagada y el de . Llevar a ebullición, luego reducir el fuego, tapar y cocinar a fuego lento durante 15 minutos o hasta que el líquido se absorba.
3.
Mientras la se cocina, mezclar el , y en un bol grande con 2 cucharadas de , picado, y . Extender en una bandeja para hornear.
4.
Colocar los de en la misma bandeja para hornear, junto a las . Sazonar el salmón con , y (si se usa). Añadir rodajas de sobre cada filete.
5.
Hornear todo durante 12-15 minutos, o hasta que el esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor, y las estén tiernas pero crujientes.
6.
Retirar la olla de la del fuego y dejar reposar tapada por 5 minutos. Luego, esponjar la quinoa con un tenedor.
7.
Servir la en platos individuales, coronada con un filete de y una porción generosa de las asadas.
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