Ingredientes
Instrucciones
1.
En un bol, mezcla los camarones con el jugo de limón, ajo, chile habanero (si lo usas), comino, orégano, aceite de oliva, sal y pimienta. Marina por al menos 15 minutos a temperatura ambiente.
2.
Calienta una sartén a fuego medio-alto. Cocina los camarones marinados por 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén rosados y cocidos. Evita cocinarlos en exceso.
3.
Mientras se cocinan los camarones, prepara la salsa de mango: mezcla el mango en cubos, cebolla morada picada y cilantro fresco picado en un bol pequeño. Sazona ligeramente con sal.
4.
Calienta ligeramente las tortillas de maíz en una sartén seca o directamente sobre una llama baja hasta que estén flexibles.
5.
Arma los tacos: coloca una porción de col morada rallada en cada tortilla tibia, seguida de los camarones cocidos. Corona con la salsa de mango y rodajas de aguacate.
6.
Sirve inmediatamente con rodajas de limón fresco al lado para exprimir sobre los tacos antes de disfrutar.
Aviso importante sobre salud y nutrición
La información nutricional proporcionada es orientativa y generada automáticamente. No sustituye el consejo médico profesional. Si tienes alergias o condiciones médicas, verifica siempre los ingredientes y consulta con un especialista.
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