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Tacos de Sandía Marinada con Salsa de Albahaca y Pepino

Tacos veganos frescos y crujientes con sandía marinada y aderezo de hierbas.

0.0

4 pasos · aprox. 25 min

Tacos de Sandía Marinada con Salsa de Albahaca y Pepino
Prep20 min
Cocción5 min
Porciones3
Una opción ligera y refrescante para cualquier momento, estos tacos veganos utilizan la sandía en un giro inesperado. Marinada con cítricos y especias, la sandía adquiere una textura firme y un sabor umami sorprendente, imitando la consistencia de un pescado curado. Se sirve en tortillas de maíz crujientes con una salsa vibrante de albahaca fresca y pepino, añadiendo frescura y color. Una receta sostenible que aprovecha la fruta de temporada de manera creativa.

Ingredientes

Instrucciones

1.
En un bol, mezcla el de , el , la de y la de . Añade los cubos de y marina durante al menos 30 minutos en el refrigerador, removiendo ocasionalmente para asegurar una cobertura uniforme.
2.
Mientras la se marina, prepara la . En otro bol, combina el picado, la finamente picada y la . Rocía con y mezcla bien.
3.
Calienta las ligeramente en una sartén seca o directamente sobre la llama de gas hasta que estén flexibles y ligeramente doradas.
4.
Escurre el exceso de líquido de la marinada. Rellena cada tortilla caliente con los trozos de sandía marinada y una generosa porción de la de y . Decora con flores de si las usas.

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Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo se tarda en preparar esta receta?

Esta receta toma aproximadamente 25 minutos en total.

¿Para cuántas personas es?

Esta receta está diseñada para rendir 3 porciones. Podés ajustar las porciones con los botones + y − y las cantidades se recalculan solas.

¿Cuál es el nivel de dificultad?

El nivel de dificultad de esta receta es Media.

¿Puedo sustituir algún ingrediente?

Sí. En los pasos, tocá un ingrediente marcado para ver sustitutos curados cuando haya alternativas disponibles.

¿Cómo guardo esta receta?

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