difficulty.fácil

Tortilla Rápida de Verduras y Queso

Desayuno o cena veloz con huevos frescos, vegetales de temporada y queso derretido. Nutritiva y fácil de preparar.

Author
Receta de
El As de la Despensa
0.0
Tortilla Rápida de Verduras y Queso
Prep10 min
Cocción10 min
Porciones2
Esta tortilla es la solución perfecta para esos días de apuro o cuando la despensa parece escasa. Combina la proteína de los huevos con las vitaminas y fibra de las verduras de temporada (como espinacas y pimientos rojos, que aportan antioxidantes y dulzura natural). El queso añade un toque cremoso y calcio, haciendo de este plato una comida equilibrada, rápida de hacer y deliciosa. Ideal para el desayuno, almuerzo o una cena ligera.

Ingredientes

Instrucciones

1.
En un bol, bate los huevos con sal y pimienta. Asegúrate de que estén bien integrados para una textura uniforme.
2.
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Añade el morrón rojo picado y sofríe por 3 minutos hasta que esté tierno.
3.
Incorpora las espinacas frescas a la sartén y cocina por 1-2 minutos, hasta que se ablanden y reduzcan su volumen.
4.
Vierte la mezcla de huevo batido sobre las verduras en la sartén, distribuyéndola uniformemente. Cocina sin mover por 2 minutos, hasta que los bordes empiecen a cuajar.
5.
Espolvorea el queso rallado sobre la mitad de la tortilla. Dobla la otra mitad sobre el queso y cocina por 1-2 minutos más, hasta que el queso se derrita y la tortilla esté cocida por dentro.

Comentarios

Cargando comentarios...

Deja un comentario

Debes para comentar.