Gourmet y Exclusivas

Solomillo tierno con remolacha glaseada en reducción balsámica y espuma ligera de pomelo. Un plato sofisticado y nutritivo.

Lubina tierna al vapor infusionada con cúrcuma fresca y naranja, realzada con un crocante de alcachofa.

Delicados rollitos frescos de alcachofa invernal y pollo marinado, envueltos en papel de arroz.

Buñuelos dorados de batata especiada con cúrcuma, glaseados con una toque cítrico. Divertidos y fáciles.

Puerro tierno marinado en umami cítrico, servido con crujiente de col rizada y perlas de pomelo.

Camarones envelados en texturas etéreas con un toque cítrico vibrante. Cena de lujo.

Bolitas de alcachofa tierna y crujiente, con un toque cítrico final que despierta los sentidos.

Bocados crujientes de puerro y queso con un toque umami de koji y almendras tostadas.

Textura sedosa de postre invernal con notas cítricas y especiadas. Ideal para compartir.

Pichón confitado a baja temperatura, servido con una sedosa crema de puerro y un toque cítrico de mandarina.

Postre ligero y refrescante con contraste cítrico y textura etérea.

Solomillo tierno con costra aromática de hierbas frescas y dátiles dulces, con un toque de sésamo tostado.