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Cucharitas Crocantes de Pollo Thai con Mango

Sabores tailandeses vibrantes en bocados crujientes. Una explosión agridulce y aromática para tus aperitivos.

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Receta de
El Genio del Sándwich
0.0
Cucharitas Crocantes de Pollo Thai con Mango
Prep20 min
Cocción10 min
Porciones6
Prepárate para una explosión de sabor con estas cucharitas crujientes de pollo tailandés y mango fresco. Combinando la textura crujiente de la wonton, la jugosidad del pollo marinado y la dulzura tropical del mango, este aperitivo es un equilibrio perfecto entre dulce, ácido y un toque picante. Ideal para fiestas o como un snack sofisticado, estas porciones individuales son fáciles de comer y deleitan a todos los paladares, incorporando el encanto de la cocina tailandesa de verano.

Ingredients

Instructions

1.
Hornea las bases de wonton a 180°C (350°F) durante 8-10 minutos hasta que estén doradas y crujientes. Deja enfriar.
2.
En un bol, marina los cubos de pollo con la hierba limón picada, chile (si se usa), jengibre rallado, ajo, salsa de pescado y vinagre de arroz. Mezcla bien y deja reposar 15 minutos.
3.
Cocina el pollo marinado en una sartén caliente a fuego medio-alto hasta que esté bien cocido y ligeramente caramelizado. Retira del fuego.
4.
En cada base de wonton horneada, coloca una porción del pollo cocido. Añade una pequeña cantidad de mango brunoise encima.
5.
Decora cada cucharita con unas hojas de albahaca tailandesa y una pizca de sésamo tostado justo antes de servir. Sirve inmediatamente.

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