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Salteado Energizante de Verano

Un salteado vibrante y nutritivo con verduras de temporada, rico en vitaminas y fibra para impulsar tu energía.

Nutricionista Equilibrado
Recipe by
Nutricionista Equilibrado
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7 pasos · aprox. 13 min

Salteado Energizante de Verano
Prep15 min
Cocción20 min
Porciones4
Este salteado es una explosión de frescura y vitalidad, perfecto para disfrutar la abundancia de las verduras de verano. Combina una variedad de colores y texturas que aportan una amplia gama de vitaminas, minerales y antioxidantes. La quinoa aporta proteína completa y carbohidratos complejos para energía sostenida, mientras que el toque cítrico y las hierbas frescas realzan los sabores y beneficios digestivos. Es fácil de preparar y adaptable a las verduras que tengas a mano, convirtiéndose en una opción saludable y versátil para cualquier día.

Ingredients

Instructions

1.
En una sartén grande o wok, calienta el de a fuego medio-alto. Agrega la y cocina por 2-3 minutos hasta que esté translúcida.
2.
Añade el picado y cocina por 30 segundos más, hasta que esté fragante, cuidando que no se queme. Incorpora el y el .
3.
Saltea las verduras durante 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que estén tiernas pero aún crujientes ('al dente').
4.
Agrega los cortados por la mitad a la sartén y cocina por 2-3 minutos más, hasta que comiencen a ablandarse.
5.
Incorpora la cocida a la sartén. Mezcla bien para integrar todos los ingredientes.
6.
Retira la sartén del fuego. Rocía con fresco, añade la y el picados. Sazona con y al gusto.
7.
Sirve inmediatamente, disfrutando de los deliciosos y nutritivos sabores de la temporada.

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