Ingredientes
Instrucciones
1.
Prepara todos los ingredientes: corta la en floretes pequeños, limpia las y retira los pistilos, pela y corta las en rodajas finas. Pica el y ralla el .
2.
Calienta el wok a fuego alto. Añade el y el rallado. Sofríe por 30 segundos hasta que esté fragante.
3.
Agrega el picado y las . Saltea por 2 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
4.
Incorpora los floretes de y las 3 cucharadas de . Tapa y cocina al vapor por 4-5 minutos, o hasta que la coliflor esté tierna pero crujiente.
5.
Destapa, añade la de y el . Saltea vigorosamente por 1 minuto para integrar los sabores.
6.
Finalmente, agrega las y saltea suavemente por 1 minuto más, solo hasta que se ablanden ligeramente sin perder su forma. Sirve inmediatamente, espolvoreando .
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