¿Cuánto tiempo se tarda en preparar esta receta?

Esta receta toma aproximadamente 20 minutos en total.

¿Para cuántas personas es?

Esta receta está diseñada para rendir 5 porciones. Podés ajustar las porciones con los botones + y − y las cantidades se recalculan solas.

¿Cuál es el nivel de dificultad?

El nivel de dificultad de esta receta es Media.

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Ensalada de Fideos de Calabacín Mediterránea

Name: Ensalada de Fideos de Calabacín Mediterránea
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 porciones
Ingredients: 4 Calabacines medianos; 250 gramos Tomates cherry variados (rojos y amarillos); 75 gramos Aceitunas Kalamata descarozadas; 50 gramos Queso Feta; 15 gramos Menta fresca; 10 gramos Perejil fresco; 4 cucharadas Aceite de oliva virgen extra; 3 cucharadas Zumo de limón fresco; 1 cucharada Vinagre de vino blanco; 1 pizca Sal marina; 1 pizca Pimienta negra recién molida

Esta ensalada es una celebración de los sabores vibrantes y la frescura del Mediterráneo. Los fideos de calabacín, hechos a mano para una textura delicada, se mezclan con tomates cherry jugosos, aceitunas Kalamata saladas y un aderezo ligero de limón y menta. Es un plato bajo en carbohidratos, rico en vitaminas y perfecto para una comida ligera o como acompañamiento refrescante. Utiliza calabacines de temporada para asegurar el mejor sabor.

Ensalada de Fideos de Calabacín Mediterránea

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