Ingredientes
Instrucciones
1.
En un bowl mediano, combina las lentejas cocidas y frías, el pepino cortado en cubos, el pimiento rojo picado y la cebolla morada finamente picada. Asegúrate de que los vegetales estén frescos y vibrantes para una textura óptima.
2.
Prepara la vinagreta en un frasco pequeño. Combina el aceite de oliva virgen extra, el zumo de limón fresco, la mostaza Dijon, la sal y la pimienta negra molida. Cierra el frasco y agita vigorosamente hasta que todos los ingredientes estén bien emulsionados y la vinagreta tenga una consistencia homogénea y brillante.
3.
Vierte la vinagreta sobre la mezcla de lentejas y vegetales en el bowl. Remueve suavemente con una cuchara para asegurar que todos los ingredientes queden bien cubiertos con la deliciosa vinagreta casera, integrando todos los sabores.
4.
Agrega el perejil fresco picado a la ensalada y mezcla una vez más para distribuir su aroma y frescura. Este paso finaliza la preparación de los componentes principales de nuestra ensalada nutritiva y llena de vida.
5.
Justo antes de servir, espolvorea las almendras laminadas tostadas sobre la ensalada. Esto aportará el toque crujiente final, elevando la experiencia sensorial con cada bocado y completando la armonía de texturas.
Aviso importante sobre salud y nutrición
La información nutricional proporcionada es orientativa y generada automáticamente. No sustituye el consejo médico profesional. Si tienes alergias o condiciones médicas, verifica siempre los ingredientes y consulta con un especialista.
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