Ingredientes
Instrucciones
1.
Sazona los trozos de pollo con sal y pimienta negra recién molida. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté brillante.
2.
Agrega el pollo a la sartén en una sola capa y dóralo por todos lados, aproximadamente 5-7 minutos. Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
3.
Reduce el fuego a medio, agrega el ajo picado y el romero fresco a la sartén. Sofríe durante 1 minuto hasta que estén fragantes, raspando los trozos dorados del fondo.
4.
Vierte el caldo de pollo y el jugo de limón fresco en la sartén, llevando a ebullición suave. Cocina por 2-3 minutos para reducir ligeramente la salsa.
5.
Incorpora la crema espesa a la sartén y revuelve hasta que la salsa esté suave y cremosa. Vuelve a colocar el pollo cocido en la sartén y caliéntalo en la salsa.
6.
Sirve inmediatamente, rociado con perejil fresco picado. Disfruta con tus acompañamientos favoritos.
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