Gourmet y Exclusivas

Calabaza asada con glaseado de castañas y un toque de umami de miso. Un festín otoñal.

Elixir reconfortante con granada y jengibre negro, infusionado con notas de anís estrellado.

Delicados merengues aireados con un toque de miso y ralladura de limón.

Bocados umami con dulzor de pera y notas salinas de anchoa, con doble textura de acelga crujiente.

Arroz Arborio cremoso con setas de temporada y un toque de trufa negra, un plato reconfortante y elegante.

Salmón tierno marinado en notas yodadas, con el dulzor de la uva fresca y el toque terroso de la acelga.

Deliciosos dátiles rellenos de dulce de pera y koji, con un crujiente de caramelo salado. Una experiencia gourmet.

Zapallo dorada asada con un vibrante chimichurri de castañas y hierbas frescas de otoño.

Ravioles caseros de repollo morado rellenos de ricota y nueces, bañados en una salsa cremosa con un toque yodado de alga wakame.

Vieiras selladas con una sedosa crema de castañas y membrillo glaseado, un plato otoñal con toques elegantes.

Canelones reconfortantes de col rellena con batata y espinacas, bañados en una crema de setas y coronados con un toque cítrico de mandarina.

Lubina fresca sellada, servida sobre un cremoso puré de coliflor con el toque crujiente de almendras tostadas.