Gourmet y Exclusivas

Bolitas de zapallito tierno con un toque ahumado suave y dulzor meloso de higos frescos, coronado con almendras crujientes.

Finas láminas de pulpo ahumado con dulzor de granada y frescor de menta, realzado por un crujiente de almendras y un aderezo cítrico.

Perlas de caracol (de mar) esferificadas con un toque cítrico refrescante y textura crujiente. Keto y bajas en carbohidratos.

Linguine perfumado con ciruelas dulces y el toque exótico del Ras el Hanout marroquí. Un plato rápido y sorprendente.

Róbalo al punto con una salsa frutal y crujiente, ideal para compartir.

Berenjena confitada con profundo umami, servida con un aderezo cítrico vibrante y toques aromáticos.

Tártar de mejillones frescos, revitalizante y elegante, con notas umami de pasta de judías fermentadas y cítricos.

Esferas de ciruela fresca con toque picante de ají amarillo y menta refrescante.

Caldo ligero con notas balsámicas y cítricas, preparado con los tallos y hojas de higuera y cedrón fresca.

Vieyras confitadas en aceite de oliva suave, servidas con un aire de cilantro fresco y perlas de limón.

Bocados dulces y salados de durazno con un toque umami. Refrescantes y fáciles de compartir.

Deliciosas brochetas de berenjena con un glaseado umami de miso y kōji, listas en minutos.