Zero-Waste Práctico

Tostones caseros de coliflor, crujientes por fuera y tiernos por dentro. Cero desperdicio, máximo sabor.

Plato saludable y cero-waste, aprovechando lo mejor del otoño en un envoltorio aromático.

Aprovecha las hojas de remolacha para crear bocados deliciosos y nutritivos.

Hojas de col rellenas de resto de puré y hierbas, cocidas al vapor.

Bolitas de maíz tierno con toque umami tostado, sin desperdicio. Textura masticable y picada fina.

Tostones crujientes de Choclo con una salsa fresca de perejil y lima.

Buñuelos crujientes de judías verdes tiernas con el frescor de la menta, una delicia sin desperdicios.