Saludables

Tiradito fresco de mejillones con una sedosa emulsión de boniato y un toque cítrico.

Lubina fresca sellada, servida sobre un cremoso puré de coliflor con el toque crujiente de almendras tostadas.

Arroz de coliflor con el toque dulce de la granada y una cremosa salsa de nueces. Nutritivo y rápido.

Infusión fresca con notas umami y toque cítrico crujiente. Equilibrada y revitalizante.

Bebida reconfortante de otoño con notas tostadas y un toque crujiente.

Croquetas horneadas de brócoli y castañas, una opción sostenible y deliciosa para aprovechar ingredientes de otoño.

Pescado blanco delicado con notas marinas y un toque salino crujiente. Saciante y baja en carbohidratos.

Coliflor tierna confitada, realzada con dulzor de higos frescos y nueces crujientes.

Infusión dulce y fermentada, con texturas contrastantes y notas de otoño.

Bocaditos crujientes keto de brócoli fresco y queso, con sorpresa de arándano.

Tartar de bacalao ahumado delicado con una doble textura de pimiento rojo, fresco y elegante.

Bolitas de quinua tiernas con el toque vibrante del ají amarillo y la frescura de la menta.