Maíz dulce fresco

Ravioles caseros rellenos de maíz dulce y ajo negro, bañados en una sedosa crema de ají amarillo con un toque de huacatay.

Un estofado vibrante con berenjena ahumada, maíz dulce y un toque de chipotle. Perfecto para preparar con antelación.

Bolitas crujientes de maíz tierno con un toque ahumado, bañadas en una sedosa crema de aguacate vibrante.

Un ceviche vibrante y refrescante con la dulzura del maíz y el picor justo. Perfecto para un almuerzo ligero y lleno de sabor veraniego.