Naranja

Una bebida vibrante y revitalizante, perfectamente equilibrada para hidratación y frescura.

Delicado carpaccio de vieiras frescas, realzado con toques cítricos y el crujiente de alcaparras. Una entrada elegante y nutritiva.

Lubina tierna al vapor infusionada con cúrcuma fresca y naranja, realzada con un crocante de alcachofa.

Brochetas refrescantes con el dulzor del durazno y el aroma de la albahaca, aderezadas con una vinagreta vibrante.

Un abrazo cálido para las noches frías, con toques cítricos y especiados. Ideal para relajarse.

Tataki de atún sellado con una vibrante ensalada cítrica, un plato elegante y saludable, rebosante de frescura oceánica.

Láminas finas de col lombarda y naranja con aderezo cítrico, vibrante y nutritivo.

Lubina delicada con la profundidad umami del miso negro fermentado y la dulzura suave del puerro braseado.

Refrescante bebida de coliflor confitada y jengibre con notas cítricas. Un toque floral y vibrante.

Acelgas tiernas guisadas con toques cítricos, tiernas y llenas de frescura.

Col rizada fresca marinada con aderezo de cítricos y semillas de granada, un entrante vibrante y saludable.

Pescado delicado y espuma cítrica de invierno sobre base de apio cremoso. Equilibrio perfecto de sabores.