¿Cuánto tiempo se tarda en preparar esta receta?

Esta receta toma aproximadamente 45 minutos en total.

¿Para cuántas personas es?

Esta receta está diseñada para rendir 6 porciones. Podés ajustar las porciones con los botones + y − y las cantidades se recalculan solas.

¿Cuál es el nivel de dificultad?

El nivel de dificultad de esta receta es Media.

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Mina de Cítricos con Pollo y Tabule Mediterráneo

Name: Mina de Cítricos con Pollo y Tabule Mediterráneo
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 4 unidades Pechugas de pollo; 0.5 taza Jugo de naranja recién exprimido; 0.5 taza Jugo de pomelo rosado recién exprimido; 2 cucharadas Zumo de limón fresco; 3 cucharadas Aceite de oliva virgen extra; 3 dientes Ajo; 1.5 cucharaditas Za'atar; 1 cucharadita Sumac; 1 cucharadita Sal marina; 0.5 cucharadita Pimienta negra recién molida; 1 taza Bulgur fino; 1 unidad Pepino; 1 taza Tomates pera; 0.5 taza Perejil fresco; 0.25 taza Menta fresca; 0.25 taza Cebolla morada; 0.5 taza Granada; 2 cucharadas Tahini

Despierta tus sentidos con esta explosión de sabor inspirada en el Mediterráneo, pero con el alma rítmica de Latinoamérica. El pollo, bañado en una marinada cítrica brillante y punzante, se cocina a la perfección, ofreciendo una jugosidad que invita a bailar. Se sirve sobre un refrescante tabule, donde la textura masticable del bulgur se equilibra maravillosamente con el picado fino de hierbas y vegetales. Un festín comunitario, vibrante y nutritivo, perfecto para un día de verano.

Mina de Cítricos con Pollo y Tabule Mediterráneo

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