Ingredientes
Instrucciones
1.
Prepara la marinada combinando el jugo de naranja, pomelo, aceite de oliva, ajo picado, za'atar, sumac, sal y pimienta en un bol. Agrega los cubos de pollo y mezcla bien. Deja marinar por al menos 30 minutos, o hasta 2 horas en refrigeración.
2.
Mientras el pollo marina, prepara el tabule. Enjuaga el bulgur fino con agua fría. En un bol grande, combina el bulgur, pepino picado, tomates pera picados, perejil fresco, menta fresca y cebolla morada. Añade el tahini y exprime un poco de jugo de limón adicional. Mezcla todo para integrar los sabores.
3.
Calienta una sartén o plancha a fuego medio-alto. Cocina los trozos de pollo marinado, removiendo ocasionalmente, hasta que estén dorados y completamente cocidos. Unos 8-10 minutos en total.
4.
Sirve el tabule generosamente en platos. Corona cada porción con los trozos de pollo cocido. Finaliza esparciendo semillas de granada por encima para un estallido de color y sabor.
Aviso importante sobre salud y nutrición
La información nutricional proporcionada es orientativa y generada automáticamente. No sustituye el consejo médico profesional. Si tienes alergias o condiciones médicas, verifica siempre los ingredientes y consulta con un especialista.
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