Recetas de Temporada

Bolas de boniato tierno ahumado con toque dulce de granada y miso umami.

Espinacas tiernas salteadas con castañas crujientes y un toque de nuez moscada. Sencillo y nutritivo.

Rollitos tiernos de calabacín con un glaseado agridulce y el frescor de la menta. Una delicia ligera.

Bolas crujientes de coliflor y castañas con toque ahumado frutal, ideales para picar.

Guiso reconfortante de coliflor tierna y setas terrosas con el toque cálido del cardamomo.

Lentejas cremosas con un toque ahumado y el dulzor de las ciruelas. Texturas contrastantes.

Refrescante cremoso de melón y menta, con una guarnición crujiente de café.

Ciruelas fermentadas con notas de sésamo negro, equilibrando dulzor, acidez y un crujiente inesperado.

Buñuelos crujientes de judías verdes tiernas con el frescor de la menta, una delicia sin desperdicios.

Un contraste de texturas y temperaturas. Berenjenas tiernas glaseadas con miel y especias sobre un cremoso puré, coronado con maíz crujiente de temporada.

Melocotones dorados, menta fresca y un toque especiado. Un postre veraniego, ligero y lleno de sabor.

Maíz tierno asado con un toque especiado marroquí, bañado en una salsa fresca de ciruelas y menta. Rápido, vibrante y lleno de sabor veraniego.