Pimienta negra en grano

Higos tiernos confitados lentamente en vino tinto con notas de cacao y especias.

Pimientos rellenos con un toque ahumado y un encurtido vibrante de cerezas ácidas.

Caldo rostizado de tomate y pimiento con notas cítricas de limoncillo, reconfortante y lleno de sabor.

Ciruelas de verano encurtidas con especias, un toque agridulce para realzar tus platos.

Finísimas láminas de higo fresco con tiernos trozos de pollo ahumado y una vibrante vinagreta de mostaza Dijon.

Crujientes pepinos encurtidos agridulces con el toque picante de la mostaza. Perfectos para acompañar o como aperitivo.

Bocados sofisticados de higos confitados con un toque crujiente de menta. Perfección agridulce en cada mordisco.

Un caldo vegetal concentrado con notas cítricas y florales, perfecto para realzar platos.

Muslos de pato confitados a baja temperatura, realzados con ciruelas frescas y romero de temporada.

Muslos de pato confitados a baja temperatura, servidos con una reducción balsámica y higos frescos.

Un viaje culinario a Puebla con el complejo Mole Poblano Negro, una sinfonía de chiles y chocolate.

Un viaje sensorial a través del complejo y aromático Mole Poblano, un pilar de la gastronomía mexicana.