Pimienta negra en grano

Un mole poblano profundo y complejo con pato jugoso, celebración de sabores audaces y festivos, picante medio-alto.

Infusión cálida y especiada con higos frescos de temporada y un toque vibrante de jengibre.

Aceitunas curadas en sal marina, realzadas con toques de naranja y limón. Un appetizer fácil y delicioso.

Un caldo reconfortante y nutritivo, cocido lentamente para extraer los sabores más puros del huerto de temporada.

Frescura de verano argentina: ciruelas confitadas con un toque balsámico, horneadas en papillote con romero. Un postre ligero y aromático.

Crepas de maíz fermentado con un toque de mole amarillo, combinando tradición y nutrición.