Recetas con Pimienta negra recién molida.
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Un curry verde tailandés cremoso y aromático, con tofu ahumado, una variedad de verduras frescas y un toque dulce de buñuelos de boniato. Servido con arroz jazmín.
Rigatoni horneado con tomates ahumados, queso de cabra cremoso y epazote fresco.
Bocados rostizados de pato y frambuesa, con un toque exótico.
Magret de pato con piel dorada, glaseado balsámico de ciruela y miso, acompañado de quinoa crujiente.
Pastelitos de maíz tierno y chile con un toque de cilantro, servidos con aderezo cremoso de yogur y lima.
Torrejas tiernas de maíz con un toque ahumado, perfectas para disfrutar con las manos.
Tostones de calabacín horneados y rellenos, con toque ahumado y ensalada fresca de hierbas.
Finas láminas de melón amarillo con un crujiente de albahaca thai y toque de chile.
Una delicia peruana: bolitas de maíz tierno y aromático huacatay, fritas hasta quedar doradas y crujientes.
Bolitas de maíz especiadas, crujientes por fuera y tiernas por dentro, bañadas en una vibrante salsa cítrica y coronadas con virutas de maíz crujientes.
Arroz aromático al horno con verduras mediterráneas y un toque de limón.
Un plato vibrante de arroz con gambas tiernas y el toque picante del ají amarillo, rematado con culantro fresco y limón. Un festín de sabores peruanos.