Almuerzos y Cenas

Un caldo otoñal reconfortante con la dulzura terrosa del boniato y la riqueza de los higos asados.

Crema aterciopelada de acelga fresca con dulzor de higo y crujiente de nuez pecana.

Fideuá con caldo de pescado y tinta, acelgas frescas y el toque vibrante de la granada.

Un caldo vibrante de remolacha y cítricos, realzado con especias cálidas. Nutritivo y lleno de sabor.

Arroz cremoso con calabacín tierno y tomates secos en aceite. Un plato equilibrado y rápido para cualquier día.

Pasta estilo japonés con sabor umami intenso y toque crujiente.

Fideos ligeros de calabacín con un aderezo cítrico y hierbas frescas. Un plato fresco y nutritivo.

Higos frescos rellenos de paté de foie y coronados con polvo de aceituna negra. Un bocado exquisito.

Filetes de salmón jugosos con una salsa fresca de albahaca, limón y piñones tostados. Sabor vibrante en minutos.

Brochetas veraniegas de calabacín fresco a la parrilla con una refrescante salsa de yogur y menta.

Pasta reconfortante con berenjenas asadas y una salsa sedosa de albahaca y tomate fresco.

Bolitas crujientes de maíz tierno y huevo, con un toque amargo de café en alioli. Texturas y sabores contrastantes.