Conservas y Encurtidos

Bolas de castaña pilongas con trozos de bacalao desalado y toque coreano.

Granada frita en panko con glaseado de sumac y tahini.

Repollo Morado fermentado con la dulzura terrosa de las castañas y un toque cítrico.

Repollo crujiente con fermentación rápida, realzado por miso de naranja. Un toque cítrico y umami para tus platos.

Buñuelos ligeros de calabaza con un toque especiado y salsa refrescante.

Caldo ligero y aromático con notas cítricas y de hierbas. Ideal para refrescar.

Pimientos rellenos con un toque ahumado y un encurtido vibrante de cerezas ácidas.

Un kimchi refrescante y vibrante, perfecto para el verano, con el dulzor del maíz y un toque picante. Probiótico y lleno de sabor.

Pimientos dulces y picantes, encurtidos con un toque cítrico y especiado. Textura tierna, sabor vibrante.

Aceitunas curadas en sal marina, realzadas con toques de naranja y limón. Un appetizer fácil y delicioso.

Ciruelas fermentadas con notas de sésamo negro, equilibrando dulzor, acidez y un crujiente inesperado.

Crujientes pepinos encurtidos agridulces con el toque picante de la mostaza. Perfectos para acompañar o como aperitivo.