Platos principales sin carne

Un curry verde tailandés cremoso y aromático, con tofu ahumado, una variedad de verduras frescas y un toque dulce de buñuelos de boniato. Servido con arroz jazmín.

Curry reconfortante y rápido con garbanzos y un toque cítrico de limón para cenas entre semana.

Delicados "ravioles" de calabacín fresco, rellenos de champiñones salteados, nueces crujientes y queso parmesano, con un toque agridulce de reducción balsámica. Una opción ligera y sorprendente para cualquier ocasión.

Deliciosas tostadas con judías verdes tiernas y tofu ahumado, aliñadas con sésamo y cítricos.

Fideos de arroz tailandeses con mango dulce y un toque picante, ideal para una cena rápida.

Ensalada nutritiva y refrescante con lentejas, tomates frescos y un toque de albahaca. Fácil y rápida para días ocupados.

Crema sedosa de espárragos y chalota, realzada con toque de vino blanco y mantequilla.

Berenjena asada con toque dulce y picante, coronada con aire de menta fresca.

Caldo vegetal ligero y fresco con brotes de guisante y un toque cítrico de lima. Nutritivo y fácil de preparar.

Tofu crujiente con maíz dulce en una vinagreta de sésamo y jengibre. Rápido y sabroso.

Caldo ligero y refrescante con notas cítricas de tomate y melocotón maduro. Ideal para días cálidos.

Bocaditos de tofu con un toque ahumado, usando tallo de brócoli y un glaseado de influencia asiática.