Aceite de girasol

Coliflor ahumada con notas dulces de melocotón y un toque umami del katsuobushi vegano.

Maíz tierno, aguacate cremoso y cilantro fresco, con un toque cítrico revitalizante.

Tierna ternera guisada con ciruelas dulces y el toque aromático del anís. Sabor profundo y reconfortante.

Ensalada reconfortante de patatas cocidas con mejillones frescos y alioli suave, con un toque cítrico.

Buñuelos esponjosos con el dulce aroma del membrillo de temporada y el toque crujiente de las nueces.

Coliflor tierna y caramelizada con notas umami de miso y crujiente ajonjolí negro. Un festín de texturas.

Caldo vibrante con el toque peruano del ají amarillo y la frescura del verano.

Fingers crujientes de calabacín con relleno salado de miso y almendra tostada. Un bocado elegante y sabroso.

Un contraste de sabores dulces, amargos y texturas crujientes. Fresca, veraniega y sorprendente.

Aperitivos crujientes de coliflor horneada con toque dulce de membrillo y nueces.

Ligera espuma de coliflor sobre crujiente de café, aprovechando cada parte del vegetal.

Crumble salado de col y manzana con toque crujiente de nuez y avena.