Yemas de huevo

Viaja a Perú con este pastel cremoso y esponjoso, un postre que celebra la dulzura andina y la calidez familiar.

Un clásico reinventado, crujiente y sedoso, que une el pasado con la tecnología culinaria.

Un postre de chocolate fundente sin gluten, perfecto para desayunos especiales, con un centro cremoso y el toque ácido de frutos rojos de temporada.

Un postre etéreo con el misterio de la fermentación y la dulzura de la ciruela, coronado con crujiente.

Dorada fresca cocinada a la brasa, servida con pimientos asados y un cremoso alioli de ajo. Un plato potente y saciante.

Un festín vibrante de quinoa y vegetales rostizados, coronado con un alioli de azafrán etéreo. Sabores audaces y nutrición ética.

Postre etéreo de mandarina fresca con una sedosa crema de jengibre, suave y aromática.

Bocados crujientes de puerro y queso con un toque umami de koji y almendras tostadas.

Delicados bombones con intenso sabor a café y un toque cítrico refrescante, con exterior caramelizado.

Tarteletas delicadas con curd de mandarina vibrante y bizcocho aireado, realzadas con flores comestibles.