Aperitivos y Tapas

Ensalada refrescante de pepino marinado con toques dulces y ácidos. Cero residuos.

Ciruelas tiernas selladas en mantequilla, coronadas con foie sedoso y perlas de vinagre balsámico.

Brochetas ligeras de camarones con una vinagreta tropical y un toque picante de gochugaru. Fresco y saludable.

Tostadas crujientes con aderezo umami de miso y pimientos asados, un bocado refrescante.

Rollitos frescos de calabacín con un relleno vibrante de arándanos y aderezo de menta.

Maíz tierno dorado con toque ahumado y frescura cítrica. Rápido y delicioso.

Bolitas de pollo tiernas con el dulzor del mango y el aroma fresco de la albahaca.

Tártar de mejillones frescos, revitalizante y elegante, con notas umami de pasta de judías fermentadas y cítricos.

Hojaldre crujiente de ciruelas frescas y queso con un toque balsámico agridulce.

Delicados nidos de judías verdes y higos frescos, realzados con un etéreo aire de cilantro. Un entrante o acompañamiento vibrante y ligero.

Rollitos frescos de berenjena asada con relleno cremoso de huevo, menta y cacahuetes tostados.

Crujientes rodajas de berenjena con un toque picante de higos frescos y un toque cremoso.