Vegetariano Natural

Plato saludable y cero-waste, aprovechando lo mejor del otoño en un envoltorio aromático.

Milhojas crujientes y cremosas de calabaza, con el toque dulce de la granada y el crujiente de las almendras.

Aprovecha las hojas de remolacha para crear bocados deliciosos y nutritivos.

Bolas de boniato tierno ahumado con toque dulce de granada y miso umami.

Espinacas tiernas salteadas con castañas crujientes y un toque de nuez moscada. Sencillo y nutritivo.

Hojas de col rellenas de resto de puré y hierbas, cocidas al vapor.

Rollitos tiernos de calabacín con un glaseado agridulce y el frescor de la menta. Una delicia ligera.

Bolas crujientes de coliflor y castañas con toque ahumado frutal, ideales para picar.

Guiso reconfortante de coliflor tierna y setas terrosas con el toque cálido del cardamomo.

Lentejas cremosas con un toque ahumado y el dulzor de las ciruelas. Texturas contrastantes.

Pimientos coloridos rellenos de quinua nutritiva y arándanos agridulces. Una comida equilibrada y deliciosa.

Bolitas de maíz tierno con toque umami tostado, sin desperdicio. Textura masticable y picada fina.