Aceite de oliva virgen extra

Bol de cordero guisado especiado con granada fresca y almendras tostadas, una explosión de sabores cálidos y texturas contrastantes.

Bacalao suave y jugoso confitado en aceite, con un toque dulce de dátiles y el secreto umami del miso.

Arroz cremoso con champiñones frescos y un toque de parmesano, reconfortante y lleno de sabor umami.

Arroz Arborio cremoso con setas de temporada y un toque de trufa negra, un plato reconfortante y elegante.

Tartare de remolacha con la salinidad de anchoas y el dulzor del membrillo. Una fusión inesperada.

Ensalada nutritiva con brócoli tierno, pollo jugoso y frutos secos crujientes.

Rollitos tiernos de col rellenos de queso, hierbas frescas y limón. Una forma deliciosa de usar las hojas exteriores y reducir desperdicios.

Pollo jugoso marinado en sumac y hierbas, servido con duraznos a la parrilla y una guarnición de cuscus crujiente.

Pimientos dulces asados con relleno cremoso de pollo y queso, con un toque crujiente.

Pechugas de pollo jugosas con un toque ahumado, rellenas de higos frescos y tomillo silvestre.

Un festín vibrante de quinoa y vegetales rostizados, coronado con un alioli de azafrán etéreo. Sabores audaces y nutrición ética.

Crujientes bolas de arroz siciliano rellenas de ragù y queso, un clásico aperitivo italiano lleno de sabor y tradición.